Літературні смаколики з Книжкового Арсеналу - 2014

Відшелестів щойно видрукуваними сторінками книжок квітневий Книжковий Арсенал. Стих гомін літературних і мистецьких зустрічей. Роз'їхалися по домівках близько сотні гостей зі всього світу, найцікавіших та найактуальніших письменників, поетів, публіцистів, видавців і філософів. Закінчилось п'ятиденне літературне свято. 

Арсенал залишив по собі багато позитиву, приємних вражень і відкриттів. Читачам є чим посмакувати з останніх літературних смаколиків.

Зірка Мензатюк. Як я руйнувала імперію. - Львів: Видавництво Срарого Лева, 2014. - 272 с.

"Як я руйнувала імперію" - перша українська повість для підлітків про останні роки радянської імперії. Як жили радянські люди? Як ганялися за дефіцитними товарами? Кого боялися? І чого прагнули?

Герої повісті - підлітки, що дружать, сваряться, хуляганять, часом навіть вдаються до чарів, а при тому опиняються в вирі суспільних змін. Читач зрозуміє, чому були неминучими й наступні потрясіння, що їх зазнала Україна. Чому розвалився Радянський Союз? І - найголовніше - хто його розвалив?

Автор повісті Зірка Мензатюк - лауреат премії імені Лесі Українки, чиї книги стали бестселерами в українській дитячій та підлітковій літературі останнього десятиліття.

Галина Ткачук. Вечірні крамниці вулиці Волоської. - Київ: "Темпора", 2014. - 124 с.

Уявіть: на вулиці Волоській, що на Подолі, є таємничі крамнички-бари, що відкриваються ввечері. Бармени там - звірі, а з розваг - дива в асортименті.

Одна з таких крамничок належить вороні Вассі, що мешкає на Батиєвій горі та щодня літає на Поділ. Диво з крамнички Васси - загадкова субстанція апейрон, яка може здійснювати мрії. Але одного разу в Києві з'явилася банда крадіїв - і з крамничок зникли всі дива. Ну а далі - розслідування, погоня, злі відьми, феєрверки та ще багато цікавого. "Вечірні крамниці вулиці Волоської" - книжка про дива та пригоди.

Романа Романишин, Андрій Лесів. Зірки і макові зернята. - Львів: Видавництво Старого Лева. - 2013. - 24 с.

"Зірки і макові зернята" - це історія про один день із життя дівчинки Дори, доньки відомих математиків.

Дора має розвинену уяву, багатий образами внутрішній світ. Із дитинства її оточували математичні формули та числа, і крізь таку цікаву гуманітарно-математичну призму вона сприймає своє щоденне оточення. Вона любить усе рахувати - листочки в парку, макові зернята, гудзики на пальтах людей, літери в татовій газеті, всіх звірів на світі, навіть ламантинів, тапірів та качконосів... Важким випробуванням стає для неї намагання полічити зірки на небі, й тут їй допомагає порадою мама... 

Це перша українська книжка, що отримала нагороду "Opera Prima" конкурсу Bologna Children's Book Fair за весь час існування ярмарку.

Мартін Поллак. Мрець у бункері. Історія мого батька. - Чернівці: Книги ХХІ. - 248 с.

Мартін Поллак у своїй книжці відважно вирушає в подорож минулим. У пошуках біографії свого батька Гергарда Баста - відкриває чимало темних закапелків історії Австрії та своєї власної родини.

Історія батка письменника - це історія цнімецької марки" в Австрії, історія людей, які раділи аншлюсу, вступали в ряди НСДАП, робили кар'єру в СС, брали участь у військових злочинах... і при цьому були "добрими людьми", люблячими батьками, матерями, синами, дочками, братами і сестрами. Як історія нацизму виглядає з такого "домашнього" ракурсу?

"Мрець у бункері" - один із можливих поглядів на історію ХХ століття. Тут немає анонімних жертв - усі названі на ім'я, простежені долі.

Лесь Белей. Ліхіє дев'яності: любов і ненависть в Ужгороді. - К.: Темпора, 2014. - 368 с.

Пропонована книга - це спроба культурологічного нарису епохи дев'яностих в Україні на прикладі Ужгорода: трансформація, дефіцит, дикий капіталізм, спроби виживання, контрабанда, поява поп-культури. Дослідження базується на свідченнях безпосередніх учасників епохи трансформації. Автор звертається до кількох специфічних площин життя 1990-х - життя дітей, підлітків і дорослих в Ужгороді окресленого часу. А зі слів очевидців - пише історії дорослих. Базар, контрабанда, дискотеки, "чорний бумер" та інші цікаві речі. І все це в декораціях Ужгороду.

"Ліхіє дев'яності. Любов і ненависть в Ужгороді" є нагодою вирушити в ментальну подорож власним дитинством, юністю, зрілістю... або навпаки - підручником цілковито невідомого часу для тих, хто не застав ту особливу культурну добу. 

Весняні гастрономічні навіювання

«Весняні гастрономічні навіювання» для допитливого книголюба. 

«Тварина насичується, людина їсть, розумна людина уміє харчуватися», — говорив відомий учений - фізіолог Брілья-Саварен. Кулінарія – десята муза людства. Вона невідривно пов’язана з кожним із нас. Хтось любить готувати, хтось любить смачно поїсти, хтось читати про смачну їжу і від того отримувати задоволення,  а хтось робити все разом.

Їжа для розуму бентежить шлунок! Без кулінарних рецептів і літератури не було б, адже їх ретельно виписували ще в древніх текстах. У «Повісті минулих літ» Нестора Літописця вівсяний кисіль, який зварили в криницях, врятував древній Білгород. Печеніги відступили, побачивши, що русичів годує сама земля. Їстівна магія діяла крізь віки, ввійшовши майже в кожен світовий бестселер. Рабле, Котляревський, Гребінка, Дюма, Агата Крісті, Харукі Муракамі, Джоан Роулінг і Рональд Толкіен різними смакотами оживлювали своїх героїв. «Творець милостиво наділив нас здатністю поглинати їжу. Усяка трапеза має бути бенкетом. І хай буде благословенний кожен новий день, що приносить добре травлення та безцінне почуття голоду», - так сказав, Чарльз Ероуббі – головний герой роману «Море, море», за який Айріс Мердок отримала «Букера». Вона ретельно описувала усі кулінарні секрети, як і відомий комісар Мегре, з якого екранізували фільми та серіали.

Для багатьох сучасних письменників кулінарія стала хобі, все частіше з під їх пера виходять літературні кулінарні шедеври. Описувати кулінарію – модний тренд у сучасній літературі. Сьогодні дуже популярні наступні кулінарні жанри: гастрономічний нарис чи то путівник, кулінарна комедія, екзистенціальна драма, гастрономічний детектив, гастрономічні поезії, кулінарна проза.

За допомогою страв літературні герої стають реальнішими та ближчими до читача. А ще цікава література додає кухарського досвіду та апетиту. Читайте! Готуйте! Смакуйте!

Рекс Тодгантер Стаут - американський письменник, автор детективних романів, великий гурман, творець циклу романів про Ніро Вульфа. Переможна хода Ніро Вульфа і Арчі Гудвіна розпочалася в 1934 році з роману «Острие копья». За сорок один рік письменник написав більше 70 творів про великих детективів. Останній твір «Сімейна справа» був опублікований в 1975 році за місяць до смерті письменника.

Ніро Вульф і смачна їжа – поняття нероздільні. В кожній книжці Рекс Стаут згадує ту чи іншу страву, яку подає Фріц на стіл. Багато розслідувань Вульфа пов’язані з їжею. А спори великого детектива з своїм поваром про тонкощі рецептів – це шедеври гумору. Кращий друг Ніро Вульфа – Марко Вукчіч  взагалі власник ресторану. Приготування їжі в своїх книгах письменник описував з професійним знанням справи. На численні побажання читачів, в 1973 році вийшла книга «Кулінарна книга Ніро Вульфа», де зібрані в одну книгу 225  рецептів страв, які згадуються в історіях про великих детективів.

Матіос, М. Кулінарні фіґлі: видання друге / Марія Матіос . – Львів: Піраміда, 2011 . – 208 с.: іл.

«Кулінарні фіглі» - це оновлене видання «Фуршету від Марії Матіос». Це здоровий гумор і міні-енциклопедія сімейного життя самодостатньої жінки, яка знає, що сміх і смачна кухня уміють підтримати здоровий дух у тілі людини так само, як нехитрі знання неписаних законів і народних звичаїв, свого і чужого минулого. Беручи до рук «Кулінарні фіґлі», не забудьте прихопити «слинявчик», бо від цього смачного й життєрадісного читання вам не раз тектиме слинка із підборіддя – і аж до пазухи. Насолоджуйтеся смаком українського слова і українських страв від Марії Матіос!

Донцова, Д. Кулінарна книга ледарки / Дар’я Донцова.- 2003.-167с.

Багато читачів, шанувальники творчості письменниці Дарії Донцової, були дуже здивовані, коли автор безлічі чудових творів в жанрі «іронічний детектив» випустила книгу - збірку кулінарних рецептів. Сама письменниця пояснила це тим, що завжди мала схильність до готування і збирала рецепти смачних страв, якими і поділилася з усіма нами.

Позднякова, Альбіна. Смаколики / Альбіна Позднякова.- Львів: видавництво Позднякова А.Ю, 1913.- 192с.

«Смаколики» Альбіни Позднякової – це збірка поезій про їжу і заразом кулінарна книга. Кожен поетичний текст супроводжується рецептом та ілюстрацією страви, виконаною київською художницею Тетяною Зозуленко. Це посібник з поетичного куховарства, адже вся книжка є серією диптихів: вірш і рецепт. 44 пари таких диптихів. Слова і страви на будь-які випадки життя, бо говорячи про їжу, ми говоримо не лише про неї, а й про спогади, радість сум, жагу, про все з чим ми щодня стикаємося так само невідворотно, як з потребою… поснідати, пообідати і повечеряти.

Бенюк, Богдан. Вареники з зірками, або Кухня щасливого сім'янина / Богдан Бенюк. - К.: Дніпро, 2002.

Вареники з зірками, або Кухня щасливого сім'янина - кулінарна книга розважального характеру, що містить цікаву інформацію з життя зірок естради, популярних акторів, культурних та громадських діячів. У книзі подано кулінарні рецепти, що представляють українську національну кухню, кухні народів світу, а також інші корисні відомості.

Сайко, О. Кав’ярня на розі / Оксана Сайко. – Львів: Видавництво Старого Лева, 2013.- 176с.

Кав’ярня на розі – чудове місце для зустрічей з найнесподіванішими людьми. Лідці, котра готується до вступу на економічний і підпрацьовує там кельнеркою, пощастило познайомитися з колекціонером забутих книжок. І це змінило життя обох: хтось зумів повернути собі давно втрачений сенс існування, а хтось зрозумів, чому не варто втілювати чужих мрій.

Наш весняний раціон поповнився смачними книжками з різноманітними стравами, а на десерт – «Національний Кулінарний Театр» Санкт-Петербургу. Адже кулінарія впевнено завойовує не лише літературу, а й кінематограф і театр. В постановках цього театру поряд з професійними акторами працюють професійні кухарі. Сцена ділиться на дві частини: на одній працюють актори, на іншій – кухарі. Перші розігрують фрагменти літературних творів і їх героїв, які розповідають про страви, обговорюють кулінарні рецепти, збираючись сідати за стіл. Інші втілюють в життя їх кулінарні фантазії. Кожна вистава завершується дегустацією приготовлених в ході вистави страв. В репертуарі цього театру є вистава «Кулінарний детектив» з головним персонажем Ніро Вульфом!

Приємного  читання і смачного всім!

Надійка Гербіш "Теплі історії до шоколаду"

Надійка Гербіш Теплі історії до шоколаду. - Київ: Брайт Стар Паблішинг, 2013.

Надихнути, втішити, додати солоду й радості. Це збірник добрих, теплих, шоколадних, цілющих слів. Тут містяться історії про різних людей, життя, любов, слова, дружбу, смуток, пошуки, успіх, подорожі, домайшню випічку, міста, кутові будинки, про велосипеди, кіно й картини, про музику, лікарні, студентів, книжки, про неосвітлені вулиці й старі листи, маленькі дрібниці й великі зміни.

"гарячий напій міг позбавити її сну на всю ніч або принаймні будити дуже часто. Але хто думає про такі дрібниці, коли звечора дивом залишився ще добрий шматок бельгійського шоколаду й поруч немає нікого, з ким треба просто зараз ним ділитися?"

***

"Як добре, що ми наперед не знаємо, що з нами буде далі. А то своїм невірством ще би зіпсували зародження див..."

***

"Навчитися казати "ні" - страшезно важко, неприємно, іноді боляче. Але коли ми беремо на себе занадто багато завдань через те, що боїмося комусь відмовити, страждають усі..."

***

"Бути потрібним і бажаним завжди приємно. Але бути потрбним зненацька, а ще комусь, від кого цього не чекаєш, приємніше вдвічі!.."

***

"Усміхайтеся частіше. Це надихає..."

***

"Плюшкізм" - зло. Ще й пилюку збирає..."

***

"... усі ми маємо маски, й різні люди розкривають нас по-іншому. Комусь ми загадуємо загадки, а комусь розповідаємо таємниці..."

***

"Різдво можна святкувати щодня. Воно не належить від пори року. Як і радість у серці..."

***

"Маски бувають такими різними. Коли мої коліна схилені, всі маски осипаються додолу. І я знаю, що є Той, Хто відкриває в мені нові грані, часом нові світи"

***

"Інколи трапляється щось, після чого ми стаємо сильнішими й щасливішими, водночас. А, можливо, насправді всі події в нашому житті саме такі, але ми не вміємо того вчасно помітити"

***

"Я вчуся бачити радість і красу там, де інші бачать лише незгоди і труднощі..."

***

"З кожним світанком світ починає жити ніби заново, і в ті миті дуже важливо створити навколо себе багато нового щастя - думками, словами й усмішками"